Chás combatem os males que ameaçam o organismo e a juventude
Nada melhor do que uma boa xícara de chá para espantar o frio, ainda mais se esse chá, além de esquentar, servir para combater doenças, rejuvenescer a pele e dar uma forcinha na dieta. Por ser uma bebida bastante versátil, pode ser consumida à vontade e não perde suas propriedades nutritivas se consumido também gelado.
Como sua constituição é basicamente água e ervas, o chá hidrata e causa uma sensação de bem-estar. “Um benefício dos chás é a presença de flavonoides, antioxidantes que bloqueiam o envelhecimento das células e mantém a jovialidade”, explica a nutricionista Cibele Crispim, da Unifesp. A verdade é que os vários tipos de chás são grandes aliados do corpo humano e, além do potencial rejuvenescedor, são capazes de promover melhorias no nosso organismo das mais variadas formas.
Chazinho faz bem
Quando o assunto é emagrecer, os chás são mais do que bem-vindos no cardápio da dieta. Segundo a nutricionista funcional Daniela Jobst, os chás são eficientes porque aumentam a temperatura corporal. Isso acelera o metabolismo e favorece a queima de gorduras. “Porém, para ser eficaz, a quantidade mínima da bebida deve ser atingida. A recomendação diária varia entre cinco xícaras a um litro, sendo que o consumo deve ser de, no mínimo, três meses. A escolha da temperatura da bebida fica a seu critério”, ensina a nutricionista.
Mas, além da queima de gorduras, cada vez mais pesquisas estão mostrando que as vantagens da bebidinha não param por aí. Uma pesquisa recente da Universidade da Flórida (EUA), publicada no Journal of Ethnopharmacology, além de estudos do Japão, apresentou a ação do chá das folhas do mamão contra uma ampla gama de tumores, incluindo os de colo do útero, mama, fígado, pulmão e pâncreas.
Outro estudo publicado no final do ano passado pela American Journal of Clinical Nutrition relaciona o chá verde, famoso pelas suas propriedades diuréticas, no combate à depressão. Tudo graças ao theanine, um aminoácido de efeito tranquilizante que pode ser um antídoto poderoso contra os sintomas da doença. Além disso, já foi provado pela Escola Médica de Atenas, na Grécia, que o chá verde é aliado também na proteção à saúde cardiovascular, pois tem influência sobre o revestimento dos vasos sanguíneos, ajudando as células a secretar substâncias necessárias para relaxar os vasos, permitindo que o sangue flua mais livremente.
Vantagens a curto prazo
Uma boa xícara de chá revigora, mas também ajuda a aliviar momentaneamente pequenos problemas pelos quais passamos. “As infusões ajudam na digestão, aceleram o metabolismo, combatem o inchaço e até cortam o apetite quando ele perde o limite”, afirma o consultor farmacêutico Kali Rafael Nardino, da Divine Shen.
Contra o inchaço
O acúmulo de líquidos no organismo pode ser causado por vários fatores, como excesso de sal na alimentação ou uso de alguns medicamentos, como corticoides e anti-inflamatórios. O chá de cabelo de milho (Zea mays) é um eficiente diurético, porque ajuda a regular as funções dos rins e da bexiga e combate, principalmente, o inchaço nas pernas. “O ideal é tomar de 2 a 3 xícaras de chá ao dia, em infusão, ou 1 xícara pequena no final do dia”, diz o farmacêutico. Ele também recomenda doses de chás verdes e chá preto, que também têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Contra o apetite voraz
Erva-doce, carqueja, espinheira-santa, chapéu-de-couro, jurubeba, abacateiro, cavalinha e bugre cortam a fome fora de hora, segundo o especialista. “Mas precisamos levar em conta a qualidade da matéria-prima, que é determinada principalmente pela forma de cultivo, procedência, processamento e armazenagem”, diz o farmacêutico, que também recomenda o consumo de chá branco. ‘Ele ajuda a desinchar, desintoxicar e acelerar o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa e com sabor bem suave”, afirma.
Drible a ansiedade
Várias infusões podem ser utilizadas como calmantes naturais, agindo no sistema nervoso central, baixando a ansiedade (sintoma que costuma desencadear a compulsão à comida). O especialista recomenda camomila (Matricaria chamomile), alecrim (Rosmarinus officinalis), melissa (Melissa officinalis), hortelã (Mentha piperita), capim-limão (Cymbopogon citratus), jasmim (Jasminum officinalis) e anis (Pimpinella anisum). “Mas não misture muitas plantas se você não conhece bem as ervas e não sabe quais serão os efeitos em seu organismo”, afirma.
Há, ainda, outros tantos efeitos dos chás conhecidos mais popularmente, como o de hortelã que é ótimo para digestão, o chá de limão e de gengibre é poderoso no combate à gripe e uma boa infusão de romã pode aliviar as dores de garganta.
Melhora a digestão
Algumas plantas com ações digestivas podem auxiliar no funcionamento do intestino, assim, de certa forma também acabam contribuindo para manter uma barriga lisinha. Outras ervas contêm substâncias que atuam no fígado, ajudando a quebrar a gordura em moléculas menores. Na lista das plantas conhecidas como digestivas estão o hibisco, psilium, a cáscara-sagrada, a zedoária e o fucus. Outro velho conhecido é o boldo (Peumus boldus Molina) que também é chamado popularmente como boldo-do-chile. Suas folhas são usadas na medicina popular para tratamento de problemas digestivos e hepáticos. “Mesmo sendo muito difundido entre a população, alguns estudos toxicológicos sugerem que o chá de boldo deve ser consumido com moderação e cuidado, além de ser proibido na gravidez porque ameaça a saúde do bebê”, diz o farmacêutico.
Cha
Hortelã by Cha on July 13th, 2009
Com propriedades anti-sépticas e descongestionantes, o chá de hortelã elimina gases, é sedativo do estômago e faz cessar ânsia de vômito.
Mil em rama by Cha on July 13th, 2009
Esta é uma das ervas mais importantes da medicina fitoterápica, devido aos poderes e propriedades que lhe são conferidos.
CHÁ DE MARACUJÁ by Cha on September 16th, 2009
CHÁ DE MARACUJÁ
Ingredientes:
Polpa de 2 maracujás grandes
2 litros de água
Açúcar ou adoçante à gosto.
Cha mate by Cha on October 4th, 2008
A Erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma árvore da família das aquifoliáceas, originário da região subtropical da América do Sul, presente no sul do Brasil, norte da Argentina, Paraguai e Uruguai.
Chá Branco by Cha on October 5th, 2008
O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila.
Chá de Hortelã-Brava para aliviar a dor
Uma equipa de investigadores da Universidade de Newcastle, em Inglaterra, provou que uma decocção de Hyptis crenata é tão eficaz, se tomada nas doses correctas, como um medicamento chamado indometacina (similar à aspirina) no alívio das dores.
A equipa deslocou-se ao Brasil para descobrir como era tradicionalmente usada esta planta e verificou que, se tomado o chá com a prescrição correcta, ela é verdadeiramente eficaz no combate à dor. O chá, consiste numa decocção de folhas secas, que se deixam ferver durante meia hora, deixando depois arrefecer a bebida antes de ser tomada. O sabor? O sabor assemelha-se ao do bem conhecido chá de hortelã, ou de salva.
“Estima-se que cerca de 50.000 mil plantas sejam usadas actualmente para fins medicinais em todo o mundo”. diz Graciela Rocha, líder da equipa de pesquisa. “além do uso tradicional, quase metade dos medicamentos se baseiam numa molécula que ocorre naturalmente nas plantas. “
O próximo passo, diz a investigadora, é descobrir como funciona a planta.
Cha
Aprenda a usar as propriedades das ervas para fazer chá by Cha on April 16th, 2009
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Hortelã by Cha on July 13th, 2009
Com propriedades anti-sépticas e descongestionantes, o chá de hortelã elimina gases, é sedativo do estômago e faz cessar ânsia de vômito.
Chá de hortelã combate vermes by Cha on April 16th, 2009
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Chá verde diminui a pressão arterial ?
A afirmação Chá verde pode ajudar a diminuir a pressão. PUBLICIDADE
Os fatos Poucos alimentos possuem a fama de aliviar o stress como uma xícara de chá quente.
O chá verde, em particular, tem sido associado a uma redução do stress e da ansiedade, além de conter compostos que, acredita-se, relaxam os vasos sanguíneos.
Porém, quando cientistas observaram se o chá verde diminui a pressão arterial, nem que seja um pouco, a evidência foi muito fraca.
Pequenos estudos descobriram que algumas xícaras por dia podem eliminar alguns pontos dos níveis de pressão arterial, mas outros descobriram que o chá não ajuda em nada, e pode até ser contraproducente.
Mesmo assim, a notícia não é totalmente ruim para quem gosta de chá.
Em um recente estudo randomizado, financiado em parte pelo Departamento de Agricultura, cientistas da Tufts University recrutaram 65 homens e mulheres com pressão arterial modestamente alta que não tomavam medicamentos.
Alguns foram randomicamente orientados a tomar uma xícara de chá de hibisco três vezes por dia, enquanto outros receberam um placebo com sabor de chá.
Depois de seis semanas, o grupo que tomou chá apresentou uma queda respeitável na pressão sistólica – o número de cima na leitura da pressão – em comparação ao grupo que tomou placebo, sugerindo que o chá causou um pequeno impacto.
Claro, a réplica é a pedra fundamental da boa ciência; um estudo apenas não serve para se tirar conclusões.
Especialistas afirmam que é necessário realizar mais estudos.
Conclusão O chá verde não parece ter grande efeito sobre a pressão arterial, mas o chá de hibisco pode ter potencial para isso.
Tradução: Gabriela d’Ávila
Cha
Beneficios do cha by Cha on October 3rd, 2008
Origem e disseminação do chá
Historicamente, a origem do chá como erva medicinal útil para se manter desperto não é clara.
Chá Branco by Cha on October 5th, 2008
O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila.
Chá de Ervas Verdes by Cha on August 17th, 2009
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 2 pedaços de canela em pau
- adoçante a gosto
- 1 envelope de chá verde
Modo de Preparo
Ferva o suco de abacaxi, com o gengibre e a canela.
Chai - Chá Indiano by Cha on May 29th, 2009
Ingredientes
1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto
Modo de Preparo
Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
Alecrim by Cha on July 10th, 2009
Seu chá tem poder estimulante, anti-séptico e Entiespasmódico.
Anvisa regulamenta uso de plantas medicinais
Você se lembra das receitas infalíveis da vovó que passam de geração em geração? Chá de guaco para curar a tosse, gargarejo com chá de folhas de romã para se livrar da rouquidão e chá de erva cidreira para amenizar o desconforto provocado pela labirintite?
Esses remédios, bem mais baratos do que os encontrados nas drogarias, são tão bem-vistos e utilizados pela população brasileira que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa, resolveu não somente prestar atenção neles como também regulamentá-los.
Por meio da publicação da Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 10, de 10 de março de 2010, a Anvisa regulamentou a fabricação e comércio de drogas vegetais para fins medicinais.
Segundo a assessoria de imprensa da entidade, a iniciativa visa reconhecer, de forma ampla, o uso tradicional desses produtos consagrados pela medicina popular. As informações padronizadas para cada espécie vegetal e transmitidas à população pelo regulamento serão importantes para o uso seguro destes produtos.
Abraçando a causa, a Anvisa vai desenvolver um folheto informativo para auxiliar no controle do uso destes produtos e orientar o usuário quanto à finalidade terapêutica, duração do tratamento, forma correta de preparo da droga vegetal e posologia apropriada. “Os pacientes devem também estar atentos às contra-indicações para uso em crianças e mulheres grávidas ou em amamentação. O uso incorreto destes produtos pode acarretar riscos à saúde dos pacientes”, alerta a entidade.
A medida tomada pela Anvisa prova que as plantas medicinais são grandes aliadas na hora de curar dores e doenças, mas o mesmo tempo deixa claro que nem sempre o uso desses remédios é feito de maneira correta. Portanto, antes de ingerir drogas naturais ou químicas, procure orientação para não causar problemas ainda maiores à sua saúde.
Por Juliana Falcão (MBPress)
Cha
Chá verde by Cha on October 4th, 2008
Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia sinensis.
Chá Branco by Cha on October 5th, 2008
O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila.
Benefícios do chá verde by Cha on October 4th, 2008
Estudos indicam que o chá verde é rico em substâncias antioxidantes, chamadas polifenóis, que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, no combate ao câncer e ao envelhecimento.
Como fazer um bom chá de boldo by Cha on April 16th, 2009
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Beneficios, chá branco faz bem à saúde by Cha on April 16th, 2009
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Chá Verde: os benefícios dos chás
Essa reportagem do Globo Repórter fala dos benefícios do CHÁ VERDE. Beber chá verde é mais do que um hobbie, é adquirir saúde., pois emagrece, é diurético e evita envelhecimento.
Cha
Benefícios do chá verde by Cha on October 4th, 2008
Estudos indicam que o chá verde é rico em substâncias antioxidantes, chamadas polifenóis, que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, no combate ao câncer e ao envelhecimento.
Chás que emagrecem
Chás instantâneos enxugam os quilos extras de forma prática e saudável
Se você andava consumindo menos chás ultimamente por causa do calor infernal que tem assolado nossas capitais ou simplesmente pela falta de praticidade de precisar carregar saquinhos com as ervas e dificuldade de ter água quente para prepará-los, essa novidade irá conquistá-la instantaneamente.
Trocadilhos à parte, o chá em pó solúvel é, de fato, uma ótima forma para você obter os benefícios das ervas sem precisar de muito esforço. Basta adicionar algumas colheres do produto em água quente ou fria e sua bebida está pronta. O melhor é que as propriedades emagrecedoras das ervas continuam as mesmas.
Nas lojas de produtos naturais é possível encontrar os mais variados sabores dessa bebida, como o novo ídolo das dietas, o chá amarelo. Segundo a engenheira química Evelin Egedy, responsável pelo controle da marca Schraiber esse produto tem como diferencial o seu sabor mais leve e doce, com um aroma sutil e suave que lembra flores.
O chá amarelo possui o mesmo teor de antioxidantes que o chá verde ou branco. Porém, os antioxidantes no chá amarelo são das variedades de catequina/polinoloxidades, listados entre os mais fortes encontrados em todos os alimentos.
Além de ser um excelente aliado ao emagrecimento, esse chá ajuda a fortalecer as defesas do organismo. No livro “Fórmulas Mágicas”, Alexandros Botsaris, especialista em medicina chinesa afirma que o chá amarelo promove a quebra de gordura, rejuvenesce e protege contra ação dos radicais livres. Quem vai duvidar da sabedoria chinesa?
(Por Monique dos Anjos)
Cha
Benefícios do chá verde by Cha on October 4th, 2008
Estudos indicam que o chá verde é rico em substâncias antioxidantes, chamadas polifenóis, que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, no combate ao câncer e ao envelhecimento.
Chá de Laranja Perfumado com Canela by Cha on September 16th, 2009
CHÁ DE LARANJA PERFUMADO COM CANELA
Ingredientes:
4 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de suco de laranja
4 colheres de açúcar
4 saquinhos de chá preto
Canela em rama a gosto
Cravo-da-índia a gosto
1 laranja cortada em 8 gomos
16 cravos-da-índia.
Cha mate by Cha on October 4th, 2008
A Erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma árvore da família das aquifoliáceas, originário da região subtropical da América do Sul, presente no sul do Brasil, norte da Argentina, Paraguai e Uruguai.
Anvisa regulamenta uso de plantas medicinais by Cha on April 17th, 2010
Você se lembra das receitas infalíveis da vovó que passam de geração em geração? Chá de guaco para curar a tosse, gargarejo com chá de folhas de romã para se livrar da rouquidão e chá de erva cidreira para amenizar o desconforto provocado pela labirintite?
Esses remédios, bem mais baratos do que os encontrados nas drogarias, são tão bem-vistos e utilizados pela população brasileira que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa, resolveu não somente prestar atenção neles como também regulamentá-los.
Chá verde by Cha on October 4th, 2008
Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia sinensis.
CHÁ DE MARACUJÁ
CHÁ DE MARACUJÁ
Ingredientes:
Polpa de 2 maracujás grandes
2 litros de água
Açúcar ou adoçante à gosto.
Modo de preparo:
Coloque a polpa na água e ferva até formar uma “espuma” por cima.
Adoçe somente quando for beber.
É uma delícia e altamente relaxante !
Chá de Maçã com Gengibre
CHÁ DE MAÇÃ COM GENGIBRE
Ingredientes:
1 litro de água mineral
1 colher de sopa de gengibre picado
3 maçãs grandes e picadas e com casca
Açúcar ou mel a gosto.
Modo de preparo:
Separe e pique os ingredientes.
Coloque água, maçãs, gengibre em uma panela e leve para ferver.
Desligue, coe e deixe esfriar.
Adoce a gosto e guarde na geladeira até servir.
Cha
Chá Branco by Cha on October 5th, 2008
O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila.
Conheça o chá que tira dores musculares e dá energia by Cha on April 16th, 2009
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Chá verde by Cha on October 4th, 2008
Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia sinensis.
Chás que emagrecem by Cha on January 19th, 2010
Chás instantâneos enxugam os quilos extras de forma prática e saudável
Se você andava consumindo menos chás ultimamente por causa do calor infernal que tem assolado nossas capitais ou simplesmente pela falta de praticidade de precisar carregar saquinhos com as ervas e dificuldade de ter água quente para prepará-los, essa novidade irá conquistá-la instantaneamente.
Beneficios, chá branco faz bem à saúde by Cha on April 16th, 2009
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Chá de Laranja Perfumado com Canela
CHÁ DE LARANJA PERFUMADO COM CANELA
Ingredientes:
4 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de suco de laranja
4 colheres de açúcar
4 saquinhos de chá preto
Canela em rama a gosto
Cravo-da-índia a gosto
1 laranja cortada em 8 gomos
16 cravos-da-índia.
Modo de preparo:
Numa panela coloque água, açúcar, canela, cravo-da-índia, deixe ferver por cinco minutos e acrescente suco de laranja.
Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente os saquinhos de chá.
Deixe descansar com a panela tampada por 3 a 5 minutos.
Espete dois cravos-da-índia em cada gomo de laranja, coloque nas xícaras ou canequinhas, despeje o chá quente por cima e sirva.
Cha
Aprenda a usar as propriedades das ervas para fazer chá by Cha on April 16th, 2009
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Chá Branco by Cha on October 5th, 2008
O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila.
Beneficios, chá branco faz bem à saúde by Cha on April 16th, 2009
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Como fazer um bom chá de boldo by Cha on April 16th, 2009
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Conheça o chá que tira dores musculares e dá energia by Cha on April 16th, 2009
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Chá de Amendoim
- 250 g de amendoim torrado e triturado (quanto mais
triturado melhor)
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
Junte todos os ingredentes e coloque para ferver,
quando levantar fervura mexa por alguns minutos e
pronto.
Indicado para beber quente.
Se achar que ficou muito grosso adicione um pouco mais
de leite.
Cha
Cha mate by Cha on October 4th, 2008
A Erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma árvore da família das aquifoliáceas, originário da região subtropical da América do Sul, presente no sul do Brasil, norte da Argentina, Paraguai e Uruguai.
Propriedades da Erva Mate by Cha on October 4th, 2008
Estudos detectaram a presença de muitas vitaminas, como as do complexo B, a vitamina C e a vitamina D, e sais minerais, como cálcio, manganês e potássio.
Chá de hortelã combate vermes by Cha on April 16th, 2009
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CHÁ DE ERVA-CIDREIRA COM LEITE DE COCO by Cha on August 17th, 2009
CHÁ DE ERVA-CIDREIRA COM LEITE DE COCO
Ingredientes:
1 litro de água mineral
2 colheres de sopa de leite de coco
1 xícara de chá de erva-cidriera, lavada e picada ou 4 saquinhos
Açúcar a gosto.
Chai - Chá Indiano by Cha on May 29th, 2009
Ingredientes
1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto
Modo de Preparo
Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
